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魚のキスのさばき方・おいしく食べるレシピを紹介 16年3月31日 魚 日本で売られているキスは シロギスとアオギスの2種類があります。 キスが最も美味しい時期は 夏から初秋にかけてです。 新鮮なキスの選び方は 身や腹が締まっていて 目が濁ってキス料理の基本：背開き キスの捌き方には色々ありますが、とりあえず開いておけば色々な料理に使えて 応用がききますので、After Fishing の食を楽しみたい方はぜひ開きをマスター されることをオ
キス の 開き 方
キス の 開き 方- キスのさばき方や天ぷらの作り方を紹介しましたが、いかがでしたか ？ キスは、天ぷらにすると身がふわっふわで本当においしい魚です 私も 次はキスだけを狙った釣りをして、キスの天ぷらをたらふく食べたいな〜 笑 チャンネル登録をして頂たら幸いです キス 慣れてくると、付ける時の口の開き方、吸い方で大きさや形をある程度調整できるようになりますよ Click To Here
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キスをさばく （背開き編・大名おろし編） HOMEへ戻る ここではキスのさばき方を2つ紹介します。シロギスの天ぷらだったら 「背開き」に、刺身だったら「大名おろし」にします。 キスはさばきやすい魚ですが、皮をとる際に切れやすいので注意です。開きます。写真は腹開きです。キスの天ぷらというと背開きにする事が多いと思いますが、腹開きの方が捌きやすいです。 やってみると分かります。 手順4 背骨と中骨を切り離します。尾の方から背骨に沿って包丁で切れば簡単です。キスやコチ等の新鮮なお魚が売られています 今回はキスを購入しました 8匹入って258円安いですよね キスゴって書いているのが 県北らしいです (笑) それでは、キスをさばいていきたいと思います 動画は、全部で1分22分程でしたが アメーバでは、60秒
この前釣ってきたキスを一夜干しにしてみました(^^) 作り方 今回はキスが少ないので、水100に対して塩小さじ1にしました。 なめてみて海水くらいの塩分がちょうどいいみたいですが、キスの場合は薄塩が甘味が出て美味しいとの事です。 塩分は好みですね。作り方 1 フライパンにオリーブオイルを適宜を熱し、小麦粉を薄くまぶしたキスを中火で焼く。 2 ある程度焦げ目がついたらいったん取り出し、水・砂糖・しょうゆ・酒の煮汁を合わせて火にかける。少し煮詰めてから1のキスを加える。 3 キスは魚介類なので腐るのが早い食材です。 表記されている消費期限・賞味期限を過ぎてしまったり、うっかり常温で放置してしまうと腐ってしまいます 。続いては、キスの栄養についてです！ スポンサードリンク キスの栄養って何がある？
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